Van croissantburgers tot Albanisch streetfood: de 5 nieuwe hotspots in Amsterdam die je niet mag missen

Op zoek naar nieuwe plekken om te ontdekken? Amsterdam blijft altijd verrassen met nieuwe zaken die net hun deuren hebben geopend. Van Noord tot De Pijp en van wijnliefhebbers tot streetfoodfans: deze hotspots prikkelen je smaakpapillen opnieuw. Beloofd.

5 nieuwe hotspots in Amsterdam

We zetten vijf nieuwe hotspots in Amsterdam voor je op een rij die je deze zomer écht moet proberen.

1. Nikotin

Na een korte verbouwing opende Nikotin zijn deuren aan het Gedempt Hamerkanaal in Amsterdam-Noord. Chef Tim van der Molen, eerder bekend van Michelin-restaurant Coulisse*, kiest hier bewust voor een toegankelijke restobar met een wisselende menukaart vol internationale invloeden.

De drankenkaart is breed, met natuurwijnen, cocktails, sakes en bier, zodat je er net zo goed voor een drankje als voor het eten komt.

>Gedempt hamerkanaal 75a (Noord)

2. Crema Crema

In de Pijp scoor je bij Crema Crema hun XXL signature cookies, romig softijs en premium affogato.

De perfecte plek voor een zoete pauze of een koffiemoment met een heerlijke bite.

> Albert Cuypstraat 82-H (Zuid)

Bij deze plekken in Nederland koop je het lekkerste softijs (+ een nieuwe softijshemel in Amsterdam)

3. Vermeers Wijnkamer

Bij restaurant Vermeer in het NH Collection Amsterdam Barbizon Palace is Vermeers Wijnkamer geopend.

Deze nieuwe ruimte richt zich volledig op wijn, met een fijne selectie per glas uit hun kelder. Combineer het met kleine gerechten en geniet van een toegankelijke, sfeervolle ervaring zonder verplicht diner.

> Zeedijk 11 (Centrum)

4. Xhanis Albanisch Streetfood

Amsterdam heeft nu ook echt Albanees streetfood met Xhanis in de Jordaan. Van gegrild vlees op brood met speciale kruiden en yoghurt tot frisse salades en stevige sandwiches vol kaas en vlees.

Sluit absoluut af met een traditionele zachte Albanese koek.

>Tweede Egelantiersdwarsstraat 28 (Centrum)

5. Layers

Dé nieuwe hype in De Pijp is Layers: een croissantparadijs van de Franse Alexandre ‘Alex’ Scour (bekend van zijn vierkante croissants). Hier kijk je zo de bakkerij in waar croissants met precisie worden gemaakt en drie dagen de tijd krijgen om te rijzen en te fermenteren.

Scour gebruikt alleen de beste Franse boter en houdt vast aan de perfecte temperatuur van 21 graden voor het ultieme resultaat. Naast klassiekers als de naturel croissant en de amandelcroissant, vind je er seizoensspecials en luxe sandwiches. Zei iemand fried chicken-croissantburger?! Lobster croissant roll? Wij rennen alvast naar de Pijp.

>Saenredamstraat 32 (Zuid)

Alex Scour (bekend van zijn vierkante croissants) is de croissantkoning van Amsterdam

Meer hotspots:

• Culy ontdekt hoe een Japanse donut smaakt bij de nieuwe donutzaak Tamariya
• Bij R21 eet je op één van de mooiste plekken in Amsterdam waanzinnige gerechten
• Tula Cantina in Amsterdam serveert de lekkerste Mexicaanse gebakjes, dirty horchata’s én cocktails