Supersnelle tomatensalsa: zo maak je ‘m perfect

Soms zijn de simpelste dingen het allerlekkerst. Zoals deze tomatensalsa, die je binnen een paar minuten op tafel zet. Heerlijk bij een vers stokbrood, als dip bij nacho’s of lekker op een geroosterde bruschetta. En het mooiste? Het kost je nauwelijks moeite en past overal bij.

Het geheim van een goede tomatensalsa? Zorg dat ‘ie niet te nat wordt. Daarom is het belangrijk om het vochtige vruchtvlees uit de tomaten te snijden voordat je aan de slag gaat. Alleen het stevige binnenste van de tomaat gebruik je, zo voorkom je dat je salsa waterig wordt en daardoor aan smaak verliest.

Tomatensalsa maken

Verder geldt: hoe kleiner je alles snijdt, hoe lekkerder. Fijngesneden tomaat, ui, peterselie of koriander en een beetje knoflook zorgen voor die frisse, volle smaak waar je bij een salsa naar op zoek bent. En vergeet niet een goede squeeze limoen voor de frisheid. Houd je van wat pit? Dan mag er zeker een beetje jalapeño bij. Hak ‘m fijn, zodat de scherpe smaak goed door het geheel trekt.

Laat de salsa na het mengen even 5 tot 10 minuten rusten. Dan kunnen de smaken zich goed vermengen en smaakt het lekkerst. Proef daarna nog even en voeg naar smaak peper, zout, extra koriander of limoen toe.

Wil je zien hoe wij de tomatensalsa maken? Met alle tips en tricks? Bekijk dan vooral de video boven dit artikel. Zo maak jij de lekkerste tomatensalsa in een handomdraai!

> Naar het recept: supersnelle tomatensalsa