Nom yen: het roze Thaise drankje dat je móet proberen

Je kent het vast wel: die vrolijke, roze drankjes die je op Instagram voorbij ziet komen. Nom yen is precies zo’n pareltje. Dit Thaise drankje is niet alleen mooi om te zien, maar ook verrassend lekker en heel verfrissend. Perfect om even lekker te ontspannen, thuis of op een terras.

Nom yen betekent letterlijk ‘koele melk’ in het Thais. Het is een mix van koude melk met een zoete siroop gemaakt van de sala, een vrucht die vooral in Zuidoost-Azië voorkomt.

De vrucht ziet er een beetje uit als een kastanje. De siroop geeft het drankje zijn opvallende roze kleur en een zachte, bloemige smaak. Vaak wordt nom yen geserveerd met ijsklontjes, zodat het extra verfrissend is op warme dagen.

Hoe smaakt nom yen?

Door de combinatie van melk en siroop is nom yen zowel romig als friszoet. Het is niet te zwaar, maar wel romig genoeg om het je te doen laten denken aan een klassieke milkshake.

@mcmiave

Thai pink milk to satisfy my sweet tooth 💓 #thaipinkmilk #nomyen #drinksoftiktok #fyp #fypシ #pinkdrink

♬ True – Spandau Ballet

Nom yen maken is makkelijk!

Het beste nieuws: nom yen is heel makkelijk thuis te maken. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig: koude melk (je kunt gewone melk gebruiken, maar ook kokosmelk), roze sala-siroop of grenadine en ijsblokjes. Meng de siroop met melk naar smaak, voeg ijs toe en klaar!

Nom yen past perfect bij frisse Thaise gerechten zoals papajasalade of een pittige curry. Maar eerlijk is eerlijk: je kunt ‘m ook prima gewoon zo drinken of als verfrissend dessert.

@tristiankho

Making นมเย็น (Nom Yen) “Pink Milk” #thai #thaibl #bl #thaidrama #pinkmilk #nomyen #นมเย็น #sotus #2moons

♬ Morning / LoFi / Chillout / Hip Hop(958094) – Chill Soul Labo

Varianten

Wil je een keer iets anders? Maak dan een variant met kokosmelk of voeg een beetje limoensap toe voor een frisse twist. Of probeer het met sojamelk als je zuivelvrij wilt.

Wil je het toch liever ergens kopen? Bij Thais restaurant Spice Up in Eindhoven staat het op de kaart.

Meer inspiratie: