Het rázend populaire kiprestaurant Wingstop komt naar Nederland: dit is waarom dat groot nieuws is

Wees er als de kippen bij: de beroemde fastfoodketen Wingstop heeft aangekondigd dat er deze zomer een vestiging opent in Nederland. En als je de keten kent, weet je dat dat gróót nieuws is. Nog niet bekend met Wingstop? Wij leggen je uit wat het is én wat je er straks moet bestellen.

Kiprestaurants

Dat het aantal kiprestaurants in ons land explosief toeneemt, is een trend die we al langere tijd volgen. Maar dat de Amerikaanse keten Wingstop nu naar Nederland komt, is toch wel opmerkelijk nieuws. Ze gaan daarvoor de samenwerking aan met Vermaat Groep, de horecagroep die achter bekende restaurants zit als RIJKS*, La Place en Frites Atelier.

Wingstop richt zich vooral op het bereiden van kippenvleugels: zowel mét als zonder bot. Zo kun je kiezen tussen wings, langwerpige strips die we ook wel chicken tenders noemen en ‘boneless’ kip. En vooral die laatste variant is volgens fans van Wingstop verslavend lekker.

Wat móét je proeven bij Wingstop?

Bijzonder is dat Wingstop je de flavor van je wings, ‘boneless’ of tenders laat uitkiezen én de saus. Je hebt daarbij keuze uit tien smaken: Lemon Pepper, Spicy Korean Q, Hickory Smoked BBQ, Hawaiian, Garlic Parmesa, Louisiana Rub, Brazilian Citrus Pepper, Original Hot en Mango Habanero. Atomic is de heetste van het stel: daar kun je waarschijnlijk leuk ‘Hot Ones‘ mee naspelen.

We hebben ons laten vertellen dat de Spicy Korean Q, Mango Habanero, Hawaiian en Lemon Pepper de meest uitgesproken – en dus het lekkerst – zijn. Maar in de VS is Garlic Parmesan bijvoorbeeld ook heel populair.

Maar wil je off menu gaan, dan kun je de smaken ook mixen, om je eigen favoriete flavorcombo’s te maken. Bijvoorbeeld:

• Lemon Pepper + Spicy Korean Q = fris, pittig en umami
• Louisiana Rub + Cajun: voor een southern spice-feestje op je tong
• Garlic Parmesan + Mango Habanero: voor de mix van romig en swicy (pittig-zoet)

In sommige vestigingen worden ook limited edition smaken gelanceerd, zoals Hot Honey Rub en Carolina Gold BBQ, en vooral die laatste wordt door fans omschreven als de beste ooit.

Als dipsaus bij je kip kun je kiezen tussen honing-mosterdsaus en een ranchdip die ze elke ochtend vers maken. Je weet welke wij zouden kiezen: ranch!

Ranch dressing

En de frietjes?

Ook hun verse, handgesneden frietjes hebben veel fans: die bestrooien ze met een zoet-zoute kruidenmix. We zijn ook erg benieuwd naar hun loaded fries: die noemen ze niet voor niets ‘Voodoo Friet’ verwijzend naar de cajun-kruidenmix (‘voodoo’ wordt in de Cajun/Creoolse keuken vaak gebruikt om aan te duiden dat een gerecht sterk gekruid is).

De frietjes worden afgetopt met gesmolten kaas en een swirl van ranchdressing. Too much? In de woorden van Luther Vandross: never too much.

Buffalo wings in een vliegtuiginterieur

De restaurantketen vindt zijn oorsprong in Texas. Daar werd in 1994 het eerste restaurant geopend, met het voor veel mensen inmiddels herkenbare luchtvaartthema, dat je meteen transporteert naar het Amerika van de jaren 30 en 40.

Wingstop richtte zich toen nog vooral op de zogenaamde ‘buffalo wings’: ongepaneerde kippenvleugels, meestal krokant uit de frituur, en daarna door een pittige saus gehaald.

De saus die zich als een jasje aan de kip hecht, is meestal een lekker sticky mengsel van azijn, hot sauce, gesmolten boter en cayennepeper. Klassiek voor buffalo wings is dat ze worden geserveerd met een bakje romige dressing – meestal blauwekaasdressing of (zoals bij Wingstop dus) ranchdressing – en wat reepjes rauwe bleekselderij en wortel ernaast. Je doopt de kippenvleugels dus nog in de romige saus en wisselt ze af met de rauwkost.

@wingstopnl

is het duidelijk?? 👀

♬ original sound – wingstopnl

Waar en wanneer opent Wingstop in Nederland?

Dat Wingstop is uitgegroeid tot een geliefde, grote fastfoodketen, is een understatement: inmiddels telt het meer dan 2500 vestigingen wereldwijd, van Mexico tot Singapore en van Frankrijk tot Londen. Ook op TikTok is het restaurant immens populair. En nu kunnen we ook in ons land gaan ervaren waarom zo veel mensen het over hun ‘boneless’ kip en frietjes hebben.

Over de precieze locatie werd online flink gespeculeerd – Schiphol kwam veel voorbij in de geruchtenmolen – maar op het Nederlandse Instagram-account van Wingstop werd vandaag gehint dat dit in Amsterdam zal zijn. We voorspellen dat er hoe dan ook gauw meer Nederlandse vestigingen zullen volgen…

Meer kip om je vingers bij af te likken: