25x supersnelle recepten die binnen 10 minuten op tafel staan

Van snelle recepten hebben we er nooit genoeg. Voor wanneer je hebt overgewerkt en binnen het half uur alweer in de sportclub moet staan. Of voor op dagen wanneer je geen zin hebt om te koken en al helemáál niet om langer dan 10 minuten in de keuken te staan. Precies daarvoor stelden we deze lijst samen van snelle recepten die in minder dan 10 minuten op tafel staan.

En ja: ’t is meer dan een boterham met kaas.

25x supersnelle recepten die binnen 10 minuten op tafel staan…

…en écht lekker zijn!

1. ‘Luie’ tomatenrijst met ei

Als er één recept bovenaan deze lijst met supersnelle recepten mag pronken, dan is het wel deze luie tomatenrijst met ei. Pannetje rijst koken, tomaat erbij, ei erdoor roeren en je bent helemaal het heertje. Én dus binnen tien minuten klaar.

> Naar recept: ‘luie’ tomatenrijst met ei

2. Hartige Aziatische meloensalade met munt en pinda’s

Is er íets beter dan meloen als frisse snack? Meloen als avondeten! Maak er bijvoorbeeld deze Aziatische salade van, met munt en pinda’s. Supersnel op tafel en hij smaakt alsof je er veel meer tijd in hebt gestopt. Zo zien we onze gerechten graag!

> Naar recept: hartige Aziatische meloensalade met munt en pinda’s 

3. Zomerpasta met pistache, tomaat en citroen

Pasta’s staan natuurlijk bovenaan alle lijsten met snelle recepten. Terecht ook: de kooktijd van de pasta is in principe genoeg voor het bereiden van je saus. Even mengen en klaar ben je! Deze zomerpasta met pistache, tomaat en citroen is daarmee een goed voorbeeld van dolce far niente in de keuken. Smaakvol maar zonder enige vorm van culinaire uitsloverij.

> Naar recept: zomerpasta met pistache, tomaat en citroen 

4. Burrata bowl met mortadella, pistachepesto en tomaat

Een bowl is het ultieme gerecht als je weinig moeite wil investeren in je maaltijd. Oneerbiedig gezegd lazer je alle ingrediënten in je kommetje, hussel je de boel even en kun je binnen tien minuten genieten.

Dat is ook exact zo bij deze burrata bowl. De pistachepesto maken we zelf, maar kun je ook kant en klaar kopen bij Italiaanse speciaalzaken of online. Ga je voor kant en klaar? Dan ben je natuurlijk extra snel klaar. Wedstrijdje doen?

> Naar recept: burrata bowl met mortadella, pistachepesto en tomaat

5. Pittige eieren met rijst

Op zoek naar een gerecht dat binnen tien minuten klaar is maar wel wat pit heeft? Deze pittige eieren met rijst zijn je perfecte avondmaaltje. Leuke bijkomstigheid: dit gerecht is niet binnen tien, maar binnen amper vijf minuten klaar. Heb je nog vijf minuten over om een lekker drankje te drinken bijvoorbeeld.

> Naar recept: pittige eieren met rijst

6. Makkelijke pindakaasnoodles

Pindakaasnoodles! Van het idee alleen al worden we dolgelukkig. En met dit recept heb je meteen de beste en makkelijkste versie ooit te pakken. Maar wel weer ontzettend lekker natuurlijk én supersnel op tafel.

> Naar recept: makkelijke pindakaasnoodles

7. Ochazuke, Japanse rijst met zalm

Goed, hoewel de naam ochazuke misschien klinkt alsof je er uren voor in de keuken moet staan, valt dat goed mee. Deze Japanse rijst met zalm staat namelijk binnen 10 minuten op tafel en mag dus wel degelijk in deze lijst. Je gaart de rijst door er groene thee overheen te gieten en dat maakt dit gerecht een beetje de Japanse risotto. Al zullen Japanse én Italiaanse foodsnobs het daar verre van mee eens zijn.

> Naar recept: Ochazuke, Japanse rijst met zalm

8. Japanse minipizza’s

We blijven even in Japans-Italiaanse sferen met deze schattige en supersnelle Japanse minipizza’s. De pizza maak je van een gyozavel dat je belegt met je favo Japans-Italiaanse toppings. Hoewel beide landen het niet eens zullen zijn met dit gerecht, valt er niet over te twisten of ’t op een lijst met supersnelle recepten behoort.

> Naar recept: Japanse minipizza’s

9. Snelle tortellinisoep met spinazie en worst

Als iets een knuffel in een maaltijd is, dan is het wel een kom soep. Wat nu als we je zeggen dat we de soep niet vullen met balletjes, maar met gevulde pastakussentjes? Het maakt die knuffel alleen maar beter. En omdat ‘ie zo snel klaar is, mag ‘ie ook zeker niet missen tussen de supersnelle recepten.

> Naar recept: snelle tortellinisoep met spinazie en worst

10. Supersnelle gamba’s in Srirachasaus

Gamba’s zijn altijd een goed idee. Als je ze dan ook nog eens klaarmaakt in Srirachasaus, resulteert dat in een maaltje waarbij je je bord het liefst wilt schoonlikken. Je kunt er ook wat brood bij serveren om je bord leeg te scarpetta’en. In ieder geval is dit een gevalletje minimale inzet, maximaal genieten. Én je kunt ons er wakker voor maken.

> Naar recept: supersnelle gamba’s in Srirachasaus

11. Lasagne van ravioli in een koekenpan

We kunnen ons voorstellen dat je bij supersnelle recepten vaak denkt: ‘ja ja, dat moeten we nog maar eens zien.’ Dit recept roept in de kop al dat ’t in tien minuten klaar is. Dan móét dat wel zo zijn. En ach: een lasagne van ravioli in een koekenpan, als dat een paar minuutjes langer duurt, vergeef je het ‘m ook wel toch?

> Naar recept: lasagne van ravioli in een koekenpan

12. Snelle tortilla’s met roerei, avocado en limoen

Kijk: avondrecepten kunnen snel zijn, maar ’s ochtends wil je ook niet al te lang in de keuken staan. Toch heb je zo af en toe zin in iets anders dan een beschuit met kaas of een kommetje yoghurt. Deze snelle tortilla’s staan binnen tien minuten op tafel en brengen je de gehele dag nog naar Mexicaanse sferen. Ai, caramba! Zet die sombrero maar op je hoofd.

> Naar recept: Snelle tortilla’s met roerei, avocado en limoen

13. Flatbread met ei en mangochutney

Geen brood meer in huis, maar wel trek in een ontbijtje of lunch? Zelf flatbread maken is zó eenvoudig en snel dat je nooit meer zonder brood hoeft te zitten. Lekker met zachtgekookt ei, mangochutney, yoghurt en rode chilipeper. Of gewoon met een lik chocopasta als je daar meer van bent.

> Naar recept: flatbread met ei en mangochutney

14. Snelle parathawrap met ei, dille en yoghurt

Zin in een lunch die meer is dan een broodje kaas? Parathawraps zijn je redding! Deze pannekoekjes zijn vooral heel luchtig en ideaal te gebruiken als wrap. Beleg met onder andere ei, dille en yoghurt en deze lijst met supersnelle recepten laat weer zien dat snel niet saai hoeft te zijn.

> Naar recept: snelle parathawrap met ei, dille en yoghurt

30 x snelle recepten die binnen 15 tot 30 minuten op tafel staan

15. Egg Fried Rice in 5 minuten

Staat dat er echt? Egg fried rice in vijf minuten? Daar moet je toch altijd 24 uur voor uitrekken omdat je ‘oude’ rijst moet gebruiken? Niet met dit recept. Goedkoop, eenvoudig, smaakvol én veelzijdig. Ach, wat zijn supersnelle recepten toch een feestje om te maken!

> Naar recept: egg fried rice in 5 minuten

16. Dumplingsalade: onze favoriete 10-minuten maaltijd

Klinkt het wassen van rijst als te veel werk, moet je er niet denken aan een ovenschaal in de oven te schuiven, maar is bestellen ook geen optie? Dan is deze dumplingsalade het antwoord op een gezonde en snelle maaltijd. Je gebruikt er gewoon kant-en-klare dumplings voor.

> Naar het recept: dumplingsalade: onze favoriete 10-minuten maaltijd

17. Pittig spiegelei met rijst en bosui (in 5 minuten klaar!)

Zin in comfortfood dat snel op tafel staat? Met deze rijst met een spiegelei en bosui maak je in een handomdraai een heerlijke maaltijd. Perfect voor een snelle lunch of om je avond mee te redden na een drukke dag. Dankzij het gebruik van kant-en-klare gestoomde rijst hoef je nauwelijks te koken. Dat is niet lui, maar hartstikke slim!

> Naar het recept: pittig spiegelei met rijst en bosui (in 5 minuten klaar!)

18. Restjes shiitake paddenstoelen opmaken doe je met dit handige recept

Met dit fijne shiitake-recept zet iedere liefhebber van deze paddenstoelen een heerlijke maaltijd op tafel zet (en dat in een lousy 10 minuten…).

> Naar het recept: restjes shiitake paddenstoelen opmaken doe je met dit handige recept (binnen 10 minuten klaar!)

19. Egg drop soup: de Chinese soep die je binnen 10 minuten op tafel hebt

Een van Culy’s Megin’s favorieten: deze Chinese ‘egg drop soup’ maak je met minder dan tien ingrediënten en hij is binnen tien minuten klaar. Daarom is ‘ie ook het perfecte snelle gerecht voor dagen waarop je geen zin hebt om te koken.

> Naar het recept: egg drop soup: de Chinese soep die je binnen 10 minuten op tafel hebt

20. Voorraadkast-spaghetti met ‘nduja (in 10 minuten op tafel)

Voor wie nog geen potjes ‘nduja in de voorraadkast heeft staan: ren alsjeblieft nu naar de supermarkt om er een paar te halen. Want deze pittige smeerbare worst is onze beste vriend in de keuken. Zo ook in deze spaghetti met ‘nduja, die we in 10 minuten op tafel zetten met maar 8 ingrediënten.

> Naar het recept: koken vanuit je voorraadkast? Culy geeft je inspiratie

21. Fantastische kaviaarhapjes (binnen 10 minuten op tafel!)

Uitpakken voor een feestje zonder stress? Maak dan deze kaviaarhapjes. Ze zien er niet alleen hartstikke gaaf uit, ze smaken ook nog eens onwijs lekker. Met deze hapjes zul je gegarandeerd indruk maken – en dat willen we.

> Naar het recept: fantastische kaviaarhapjes (binnen 10 minuten op tafel!)

22. Ons favoriete recept voor paksoi (en andere Aziatische groenten)

Dit is zo’n handig recept om erbij te pakken als je Aziatische groenten als paksoi wilt wokken. Simpel, snel, maar altijd lekker: het gaat om een hete wok en een paar smaakmakers die toch al in je keukenkastje staan. Je kunt dit recept op talloze manieren combineren, dus sla ‘m zeker ergens op.

> Naar het recept: ons favoriete recept voor paksoi (en andere Aziatische groenten)

23. Wortelsalade met een Aziatisch tintje

Een goede wortelsalade is een must in ieder huishouden. Hoewel we houden van de Franse versie, klopt ons hart nog net iets sneller door deze variant met een Aziatisch tintje. Dat wil zeggen: met een dressing van sesamolie, sojasaus, gember en pepertjes en lekkere crunchy pinda’s. Niet alleen lekker bij de barbecue of als bijgerecht tijdens een Aziatisch geïnspireerd diner, maar ook als lunch. Perfect om mee te nemen naar werk de volgende dag.

> Naar het recept: wortelsalade met een Aziatisch tintje

24. Gnocchi met garnalen, madame-jeanetteboter en dille

Deze gnocchi met garnalen dankt haar kracht aan een botersaus met madame jeanette. Deze gele peper voegt naast hitte ook een zekere fruitigheid toe, superlekker is dat. En combineer je dat met wat tomaatjes en dille, dan krijg je een heerlijk gebalanceerd gerecht dat alle sceptici zal verrassen.

> Naar het recept: gnocchi met garnalen, madame-jeanetteboter en dille

25. Simpele pasta met burrata, mortadella en pistache

De pistachehype is alweer een beetje gaan liggen, maar dat wil niet zeggen dat de noot niet nog steeds heerlijk is om te gebruiken in gerechten. Deze pasta met burrata, pistache en mortadella wil je maken.

> Naar het recept: simpele pasta met burrata, mortadella en pistache

Op zoek naar meer snelle recepten?